こんにちは、おーばけです。
40代の夫婦、小学生高学年男子、低学年男子の4人家族です。
夕飯の献立、毎日考えるのが大変。
わざわざ、レシピ本を買わなくても、無料の料理サイトでおいしいレシピを簡単に見つけることができます。
ですが、それでもやっぱりレシピ本を買いたいなぁと思う時がありますよね。
後悔させない、１冊を紹介します。
山本ゆりさんのsyunkonカフェごはん7
ご存じのかたも多いと思います。
山本ゆりさん。ブログやTwitterで惜しげもなく、無料でレシピを公開してくれています。
レシピ本って、買っても、好みではない料理があったりでなかなか一冊丸ごと満足できるものは少ないですよね。
ですが、なんと187のレシピの中で、これの料理は作らないなと私が個人的に思ったのは、わずか4つ！
作らないなと思った理由は、私が豚バラのかたまりが好きではないのと、パプリカがあまり得意ではないという理由からです。
ですが、すごいですよね。187中、183個は作りたいと思うんですよ！
それと注目すべき点は、山本ゆりさんのレシピは、使用頻度が少ない調味料は使わないのです！
それではここからは実際につくったものを載せていきたいと思います。
ほぼ毎日、syunkonカフェごはん7の中から作っています。
ダブルチーズポテト
皮つきのじゃがいもをレンジでチンして、皮をむき、チーズとジャガイモをフライパンでカリカリにする、簡単で材料も少ないのがうれしいレシピです。
もちろん家族に好評でした。
調味料2つで！甘辛鶏
必要な調味料は砂糖と醤油だけ。
いつも鶏肉を1枚でつくるのですが、やっぱり2枚にすればよかったと後悔するくらい好評なレシピです。
材料4つ！もちもちチーズブリトー
ブリトーという食べ物は知っていましたが、どうも食べる気持ちにはなれず、お店で見つけてもスルーしていました。
ですが、このsyunkonカフェごはん7でブリトーが載っていたので恐る恐る作ってみました。
家族に好評！とくに子どもたちにめちゃめちゃ喜ばれました。
生ハムきゅうり
もうこれは説明はいらないですね笑
ですが、我が家では初めての組み合わせでした。
家庭菜園で作ったきゅうりを巻きました。
緑のカーテンを作りました。プランターで家庭菜園。きゅうり、ミニトマト、メロンを育てています。
白菜とひき肉のとろとろ中華炒め
すいません。レシピ本では、すごくおいしそうな写真が載っています。
白菜を細かく切りすぎて見た目が残念な感じになってしまいました。
子どもたちにも、「なにこのドロドロ～」と不安な顔をされましたが、一口食べると、おいしい！と言ってもらえました。
さば缶豆腐ナゲット
さば缶と豆腐と調味料を混ぜて揚げ焼きにしたもの。
体に良さそう～。
我が家はケチャップをつけて食べました。
少し前にさば缶、流行りましたね。
スーパーのさば缶の棚が空っぽなんていうニュースになりましたね。
こんな感じで、毎日syunkonカフェごはん7の中からつくっています。
どんどん追記していきますので、見てください！
そしてこのレシピ本のファンになったら、次におすすめするのはこちら👇
令和3.6.11追記
レンジで旨だれ冷やし油うどん
冷凍うどん、常備しておこうかなと思うくらいおいしかったです。
こんがり豚バラとキャベツのもつ鍋風スープ
豚バラ肉が苦手な私でもこんがり焼くことによっておいしく食べられるスープです。
キャベツを消費するにはもってこいだし、食欲がないときでもどんどん食べられる味付けになっています。
鶏むね肉で！ピり辛チキンスティック
このレシピ本の一番初めに載っている料理です。
鶏むね肉が驚くほどやわらかくて、これは絶対間違いのないピリ辛味。
食欲がとまりません。あとひとつ、あとひとつと結局全部平らげてしまう味付けです。
包丁不要！肉みそ天津飯
もうこれは、いったい何回作ったか！
週末のランチにササっと作るし、平日もあと少しおかずが足りないなと思った時や、どうしても献立が決まらない時に作ります。
天津飯に肉みそ？？ 味の想像がつかないと思い、ビビりながら作ってみましたが、このメニューがまさかここまで私を助けてくれるなんて思いませんでした。
おしゃべりな人見知りから
チャー玉丼風
うわぁーーー！レンジでチャーシュー作れちゃうし、卵だけ焼けばいいじゃん！ラク～！子どもも喜ぶ味付け。
完全にリピ確定です。
おしゃべりな人見知りから
チョレギサラダ
この味って焼き肉屋で食べるチョレギサラダの味だ！
こんな簡単に作れるなんて。レタスもりもり食べられるし、お箸が止まらないおいしさです。
無限レタス！
