こんにちは、おーばけです。
子ども達は春休みに入りましたね。
休日よりも平日のほうが楽なのは私だけではないはず。
しかも子どもの長期休みは日々のルーティンが乱れるので、大変ですよね。
ですが幸せなことに、同居の義母と近くに住む実母が子どもを預かってくれるので、とても助かります。
お弁当を作って持たせています。
一部を紹介します。
そぼろ弁当2人分
牛豚のひき肉150gをフライパンで炒め、肉の色が変わったら醤油、料理酒、みりん、砂糖を各大さじ1、入れます。グツグツ詰めて完成です。
卵は卵2個に砂糖を大さじ1を入れます。フライパンで炒めるときに菜箸を4本使い混ぜます。
桜でんぶは市販品です。
あとはチキンナゲット、ウインナー、ミニトマト、ブロッコリーです。
しゃけ弁当
家庭菜園で育てたほうれん草と冷凍コーンの炒め物
八幡巻き 豚肉8枚分
人参といんげんは先に茹でておきます。冷めたら豚肉できつく巻きます。フライパンで焼き目を付けたら料理酒、醤油、みりん、砂糖をそれぞれ小さじ2、顆粒だしを少々いれて煮詰めます。
しゃけ弁当の献立を考えていた時は、もっとカラフルできれいな見た目になると思っていましたが、少しぼやけてしまいました。
インスタなどで研究して食欲をそそるようなお弁当を作りたいです。
おいしいミートソースのレシピを見つけました。
しゃなママさんのレシピです。
デミグラスソースを使ったミートソースを作ったのは初めてでしたが、家族にも好評でした。
少し時間はかかりますが、気持ちと時間にゆとりがあるときにまた作りたいと思います。
こちらは翌朝に小学生の息子がリクエストした、ミートソーストースト。おかわりもしました。
そしてさらに残ったミートソースで、餃子の皮を使ったラザニアを作りました。
こんな感じで餃子の皮をひき、ミートソースをのせ、ホワイトソースを重ねます。
ホワイトソースも手作りします。レンジで簡単に方法もありますが、私は鍋で作ります。
ホワイトソースのレシピ たっぷり4人分
鍋にコンソメ顆粒大さじ2、バター20g、薄力粉大さじ4、牛乳400mlを入れ火にかけます。とろみがついてくるまでひたすら混ぜます。完成です。
混ぜるのはダマになるのを防ぐためです。
とろみがついてきたら、少しやわらかいかなと思うくらいで火を止めます。冷めると固くなり扱いにくくなるので注意してください。
小学生弁当。冬休み編。高学年、食欲旺盛男子のお腹を満たした、お弁当です。
小学生高学年男子弁当！食欲旺盛男子弁当です。ぜひ参考にしてください。
小学生弁当、夏休み前半戦のまとめ。学校給食が始まるまでひとふんばり‼
