こんにちは、おーばけです。
子どもたちの長期休みが来るたびに、給食のありがたさをヒシヒシと感じます。
毎日お弁当を作っているおうちのかた、本当に素晴らしいです＼( ‘ω’)／
メニューはうずらの卵の目玉焼き
冷食ハンバーグ
冷凍フライドポテト
冷食エビフライ
ブロッコリー
家庭菜園ミニトマト
夏休み初日にしてすでに冷食に手をだしてしまいました。
ブロッコリーとミニトマトがあれば彩りは完璧と思っているので笑、ほぼ毎日入れています。家庭菜園ミニトマトですが、外から家の中が丸見えにならないようにミニトマトやきゅうりで緑のカーテンを作りました。
緑のカーテン プランター家庭菜園
メニューはフレンチトースト
ハッシュドポテト
ウインナー
ブロッコリー
家庭菜園ミニトマト
キウイ
ブルーベリー
たまにはおしゃれなお弁当を作ろうと思い、フレンチトースト弁当にしました。
フレンチトーストのレシピは数知れず。何度も作った事がありますが、コツは丁寧に じっくり焼くこと。焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにすることだと思います。
前半戦で息子がまた食べたいとリクエストしてきた第1位でした。
メニューは
焼き鮭
卵とベーコン炒め
きんぴらごぼう
蓮根チップス
黒豆
枝豆
ブロッコリー
家庭菜園ミニトマト
この日は野菜を数多く入れたいと思いました。
普段は社食のある夫が急遽弁当持ちになったので、子どもと鮭を半分こです。
見た目が地味になってしまい、お弁当の難しさを感じました。
メニューは焼肉
ポテトサラダ
卵焼き
かぼちゃの煮物
ほうれん草の胡麻和え
黒豆
家庭菜園ミニトマト
この日は、食べ盛りの息子を喜ばせたくて、普段よりちょっとだけ高い肉を焼肉にしました。もちろん大喜びです＼(^_^)／
余談ですが、昔に母からマヨネーズで和えたものはお弁当に入れると傷みやすいからと言われていたので守っていましたが、最近は保冷剤でガンガンに冷やしているので大丈夫だと思い、ポテトサラダを入れています。
メニューは鶏の照り焼き
卵焼き
冷食大学芋
冷食焼きそば
ブロッコリー
家庭菜園ミニトマト
こちらの冷食の大学芋は時間が経っても芋に蜜がたっぷりと絡んでおいしかったです。ニッスイの大学芋いもスーパーで見かけましたら一度試してみてください！
卵焼きは見た目を美しくするために、巻きすを使いました。
メニューはオムライス
ナポリタン
冷食ハンバーグ
冷食エビフライ
ハッシュドポテト
ブロッコリー
レタス
家庭菜園ミニトマト
この日、一番力を入れたのはオムライス。お弁当箱の中できれいな形になるように、ラップを使って整えました。
その他のおかずは、冷凍庫の中で少しずつ残ってしまった冷食を入れてお子様ランチ風にしました。
メニューはてりたまチキン
フライドポテト
タコさんウインナー
ブロッコリー
鶏肉の下にひいてある卵はマヨネーズを加えてフワフワにしました。
料理研究家のMizukiさんのレシピで作りましたよ。
メニューはそぼろご飯
海苔巻きチキン
タコさんウインナー
ブロッコリー
おかずの品数をごまかすために見た目のインパクトが強い3色そぼろにしました。
息子は桜でんぶの甘さと卵の甘さが重なってあんまりだったよと正直すぎる感想を言ってくれました(-_-;)
ですが、このお弁当の本当の主役は、海苔巻きチキンなんです！
息子のリクエストがあり、初めて作りました。
しっかり満足してもらえました＼( ‘ω’)／
最後までご覧いただきありがとうございました。
毎日、お弁当を作っているみなさん、本当に素晴らしいと思います！
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